N°168 牛排館大直本館｜米其林推薦！老饕級全攻略
N°168 牛排館（大直本館） 位於維多麗亞酒店 4 樓，主打乾式熟成肋眼、老饕牛排與日本 F1 肋眼。搭配橡木烤爐香氣、專業服務與氣泡水暢飲，完美呈現米其林級的牛排饗宴。是約會、慶生、求婚的首選餐廳。
餐廳外觀沉穩大器，入口位於飯店四樓，以木質與金屬搭配的低調奢華風格迎接每位饕客。
整體氛圍溫潤且高雅，進門即可聞到烤爐飄出的木香。若你重視「儀式感」，這裡絕對值得一訪。
✨ 環境與服務：優雅中帶著溫度
N°168 牛排館大直本館的整體空間以木質調與埃及綠為主色調，搭配柔光吊燈與舒適座距，兼具高雅與自在感。從進門那一刻起，就能感受到「米其林推薦」等級的體驗，無論是情侶約會還是商務聚餐，都恰到好處。
| 項目 | 關鍵亮點 | 小宇觀察筆記 |
|---|---|---|
| 環境氛圍 | 整體以木質調與埃及綠為主色，搭配柔光吊燈與皮革座椅。設有熟成室、藏酒室與包廂，兼顧隱私與格調。 | 高級卻不拘謹，是少數能「放鬆吃牛排」的餐廳。氣氛浪漫、隔音佳，約會首選。 |
| 烤爐設備 | 全台首座 Beech Oven 橡木烤爐，使每塊牛排都帶有獨特煙燻木香。 | 烤爐堪稱靈魂裝備🔥 外層焦脆、內裡粉嫩多汁，香氣層次分明。 |
| 服務體驗 | 服務人員專業親切，對菜單瞭若指掌。水資 $80／人（含礦泉水與氣泡水暢飲）。 | 六款佐料搭配（玫瑰鹽、竹葉鹽、辣根醬等），會即時補水、調光、換盤，細節到位。 |
🥩 必點牛排與前菜推薦｜N°168 PRIME 經典菜單
🔥 極饗 3 牛盛宴｜一次滿足三種風味
極饗三牛盛宴 精選三大頂級部位： 美國老饕、 澳洲 9+ 和牛紐約客、 日本 F1 菲力。 各 4oz，總重 12oz 的豪華份量，讓人一次品嚐三國風味精髓。
從油花分佈到肉質層次，每一口都能感受到烤爐焦香與肉汁爆發的完美平衡。 是饕客必點、極具代表性的主廚推薦。
💡 小宇筆記： 這份套餐非常適合「第一次造訪 N°168」的饕客，一次體驗三種頂級肉品差異，搭配紅酒風味更完整。
牛排界三巨頭
| 部位 | 風味特色 | 建議熟度 |
|---|---|---|
| 美國精選老饕牛排 | 取自肋眼上蓋部位，油花分布均勻、香氣濃郁。入口滑順、肉香爆表，是經典代表作。 | 三分熟（外焦內嫩、粉紅剛好） |
說到台北最具代表性的高級牛排館，N°168 PRIME 絕對榜上有名。連年榮獲米其林餐盤推薦，無論是紀念日、慶生或求婚，都是經典首選。
想體驗真正的頂級饗宴？ 小宇特別整理出最完整的攻略，讓你從入座到結帳都充滿儀式感 ✨
🥩 經典主餐推薦｜N°168 牛排館菜單亮點
主餐部分以「乾式熟成」為靈魂，從肋眼到 F1 牛排，每一道都展現出 N°168 的火候精準與橡木香氣，是米其林等級的口感巔峰。
| 餐點名稱 | 特色說明 | 建議熟度 |
|---|---|---|
| 美國頂級乾式熟成肋眼 | 經 28 天乾式熟成，香氣中帶有堅果與奶油氣息，是 N°168 PRIME 的經典代表作。 | 三分熟 |
| 日本 F1 肋眼牛排 | 油花分布細膩、肉質柔嫩，口感清爽不膩，是喜歡細緻風味的首選。 | 三分熟 |
💡 小宇貼心提醒：這裡的火候控制極精準，建議點「三分熟」最能吃出肉汁與香氣的平衡。
🥂 前菜與湯品推薦｜完美開場的前奏
- 蘑菇卡布奇諾湯： 綿密奶泡融合濃郁菌菇香，滑順暖胃，是開場首選。
- 焗烤起司洋蔥湯： 焗烤香氣濃厚、湯體厚實，是最經典的法式溫度。
- 炙燒北海道干貝： 外層金黃微焦、內層柔嫩多汁，酸甜醬汁完美平衡油脂，是前菜中最受歡迎的精緻料理之一。
💸 價位與餐券攻略：懂吃也要會省！
以下為 N°168 牛排館 2025 最新價位整理，建議提早預約或搭配線上餐券，最划算。
| 類別 | 參考價格（含 10%） | 小宇建議 |
|---|---|---|
| 平日午間套餐 | NT$1,880 起 | 份量足、價位親民，是初訪首選。 |
| 晚間／週末套餐 | NT$3,000 起 | 適合約會與慶祝，雙人海陸套餐最推薦。 |
| 單點主餐 | 老饕牛排 NT$3,380／F1 肋眼 NT$3,280 | 兩人可點「一牛一海」共享組合，更豐富。 |
| 餐券優惠 | Gomaji／EZTABLE／17Life | 午餐券常有 7～8 折，先買再訂位最聰明。 |
| 水資 | NT$80／人 | 含礦泉水與氣泡水暢飲，記得多喝幾杯回本 😎 |
🏨 餐廳資訊｜交通與停車
地址：台北市中山區敬業四路168號 維多麗亞酒店4樓
交通：捷運 劍南路站 步行約 3 分鐘。
停車：酒店地下室可折抵餐費。
🦞 小宇推薦老饕組合
- ✨ 前菜：蘑菇卡布奇諾湯
- ✨ 主餐：乾式熟成肋眼（三分熟）
- ✨ 甜點：經典舒芙蕾 or 主廚精選甜品
- ✨ 酒款：侍酒師推薦紅酒搭配
這樣點下來約三千出頭，就能享受「米其林級牛排儀式感」。
🧾 結語｜N°168 牛排館評論總結
N°168 牛排館大直本館 是那種「進去前覺得貴、吃完覺得值」的高級餐廳。從服務到餐點，每個細節都讓人感受到專業與誠意。
如果你在找一間適合 慶生、約會或犒賞自己的台北牛排館，這裡絕對值得收藏。記得提早訂位＋餐券優惠，享受最完美的饗宴 ❤️
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