哈囉～麻辣鍋控們！💥 這次要帶大家開箱的是位於南京東路的超人氣名店—— 老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店。這家店可是麻辣鍋界的長青樹， 以獨門的 三香三椒三料 湯底聞名， 再加上 鴨血豆腐吃到飽、服務超親切， 根本是寒流來襲的 老四川必點名單！
🥇 湯底與鍋底：麻辣紅湯 × 養生白湯的老四川雙主角
老四川的靈魂在湯頭。這裡的「三香三椒三料」不是說說而已—— 每一鍋都經過數小時熬煮，香、辣、麻、鮮兼具！ 如果你是第一次造訪，這兩鍋是 老四川必點經典。
🔥 鴛鴦鍋推薦組合
- 麻辣紅湯： 香氣厚實、麻度比辣度更搶戲，越煮越香！ 特別是 鴨血 與 豆腐 無限供應，滑嫩入味、吸滿湯底超銷魂 ❤️
- 養生白湯： 以大骨與中藥材慢火熬煮，湯色奶白帶甘，煮蔬菜與海鮮超加分！
💡 小亮點： 開鍋前店員會奉上「八寶茶」，能解膩又暖胃， 是許多饕客口碑相傳的 老四川隱藏版必點細節！
🥢 老四川必點菜色推薦：行家口袋名單 💯
| 類別 | 推薦菜色 | 必點理由 |
|---|---|---|
| 開胃首選 | 川味涼粉 | 酸麻辣香完美平衡，首盤免費，續盤 $138。 |
| 滷水拼盤 | 牛筋、牛肚、大腸頭 | 滷汁入味、口感分明，紅白湯都百搭。 |
| 肉品搭配 | 五花牛肉 | 油花均勻、涮後香嫩，CP 值極高，是肉控 必點首選。 |
| 特色單點 | 蝦仁漿／花枝蝦漿 | 料多實在，吃得到整隻蝦仁，口感彈牙。 |
| 炸物靈魂 | 老油條、香炸豆皮 | 吸附紅湯後半脆半軟超迷人；豆皮煮白湯更溫潤。 |
| 滷水拼盤 | 牛筋、牛肚、大腸頭 | 滷汁入味、口感分明，紅白湯都適合。這份滷水三拼是老饕心中的老四川必點經典組合。 |
| 肉品搭配 | 五花牛肉 | 油花均勻、涮後香嫩，CP 值極高。是肉控族群心中無庸置疑的老四川必點肉品。 |
| 特色單點 | 蝦仁漿／花枝蝦漿 | 料多實在，吃得到整隻蝦仁，口感彈牙，海鮮控一致推為老四川必點海味。 |
| 炸物靈魂 | 老油條、香炸豆皮 | 吸附紅湯半脆半軟，豆皮煮白湯最溫潤。是湯底與口感兼具的老四川必點炸物。 |
💵 菜單與預算攻略：CP 值不只湯底！
📖 老四川巴蜀麻辣燙 菜單全覽
想知道老四川台北南京店的最新價格與品項？這裡整理出店內完整菜單，從鍋底、肉品、海鮮到特色單點，一次看清楚！🔥
📌 小提醒： 菜單與價格可能依季節調整，建議前往前可至 官網查詢最新菜單 或透過 inline 訂位頁面 查看。
- 人均消費： 約 NT$800～1,200／人（含服務費）
- 湯底費用： 以人頭計費 NT$120～150，可折抵消費
- 肉品均價： NT$270～380
- 甜點： 免費剉冰（烏梅／百香果口味，冰涼解辣）
🍲 外帶小撇步： 外帶鍋底比內用更划算，份量足、風味不打折，是精打細算族的 老四川必點秘訣！
💡 小宇的溫馨建議
- 先點川味涼粉開場： 免費一盤，爽口解膩。
- 續鍋底請一次講足： 鴨血豆腐吃到飽，但建議一次加足。
- 自製沾醬秘訣： 芝麻醬＋蒜泥＋蔥花＋麻辣紅湯 → 絕配！
- 避開尖峰時段： 晚餐時段排隊易爆滿，建議提前訂位。
📍 店家資訊
| 🏠 店名 | 老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店 |
| 📍 地址 | 104 臺北市中山區南京東路二段 45 號 |
| 🚇 交通 | 捷運松江南京站 5 號出口步行約 3 分鐘 |
| ⏰ 營業時間 | 週一至週日 11:30–05:00（凌晨營業） |
| 📞 訂位專線 | 02-2522-3333 |
| 🌐 官網 | oldsichuan.com.tw |
| 📲 線上訂位 | inline.app |
| 🧾 服務項目 | 內用、外帶、外送皆可 |
🔔 結語：老饕都懂的麻辣魂
無論是初訪還是老饕回鍋，老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店 都能讓人一吃上癮。湯底濃郁、配料扎實、服務細膩，每一次開鍋都是味蕾的盛宴。下次寒流來襲，記得先訂位、再開鍋！🔥
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